说到虾，这可是我家餐桌上的常客呢！每次看到那鲜嫩诱人的虾肉，我就忍不住想要大快朵颐一番。今天，就让我来和你分享几个超级简单又美味的虾的做法，保证让你一学就会，一做就香！
一、蒜蓉蒸虾
首先，我们要准备新鲜的虾，最好是活虾，这样肉质更加鲜美。将虾洗净，剪去虾须和虾脚，然后在虾背上一刀切开，这样蒸的时候虾肉更容易入味。
接下来，准备蒜蓉。将蒜瓣切成蒜末，越细越好。热锅凉油，油温五成热时放入蒜末，小火慢慢炒出香味，直到蒜末变成金黄色，这时候的蒜蓉香味最浓郁。
将炒好的蒜蓉均匀地铺在虾背上，然后放入蒸锅中，大火蒸5分钟左右。蒸好的虾，色泽鲜亮，蒜香四溢，简直是人间美味！
二、香辣炒虾
香辣炒虾，这可是我家的拿手好菜。首先，将虾洗净，剪去虾须和虾脚，然后用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟，让虾肉更加入味。
接着，准备葱姜蒜，切成末备用。热锅凉油，油温五成热时放入葱姜蒜末，炒出香味。然后放入腌制好的虾，快速翻炒，直到虾肉变色。
加入适量的辣椒酱、生抽、老抽，继续翻炒均匀。撒上一些葱花，出锅前淋上少许香油，这样炒出的虾不仅辣味十足，而且香气扑鼻。
三、清蒸虾
清蒸虾，简单又健康。将虾洗净，剪去虾须和虾脚，然后在虾背上划一刀，这样蒸的时候虾肉更容易入味。
准备姜片和葱段，放入蒸锅中，将虾放在姜片和葱段上。大火蒸8分钟左右，直到虾肉完全变色。
蒸好的虾，肉质鲜嫩，汤汁鲜美。可以搭配一些蘸料，比如酱油、醋、蒜末等，味道更佳。
四、干烧虾
干烧虾，这可是我家的特色菜。首先，将虾洗净，剪去虾须和虾脚，然后用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
热锅凉油，油温五成热时放入虾，两面煎至金黄色。然后加入葱姜蒜，炒出香味。
加入适量的生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。加入适量的水，大火烧开后转小火，炖煮10分钟左右，直到虾肉熟透。
撒上一些葱花，出锅前淋上少许香油，这样烧出的虾，鲜香四溢，回味无穷。
五、虾球沙拉
来个清爽的虾球沙拉。将虾洗净，去壳去肠线，然后用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
将腌制好的虾球裹上面粉，然后放入油锅中炸至金黄色，捞出备用。
将生菜洗净，切成小块，放入盘中。将炸好的虾球放在生菜上，加入适量的沙拉酱，拌匀即可。
这样一道美味的虾球沙拉就完成了，既健康又美味，简直是夏日里的清凉佳品！
怎么样，这些虾的做法是不是很简单呢？快去试试吧，保证让你大呼过瘾！记得，做菜的时候，用心最重要，相信你一定能做出美味的虾来！
